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What’s AussieMeatPie 「オーストラリアン・ミートパイ」って?

オーストラリア&ニュージーランドの国民食。

オーストラリアン・ミートパイは、オーストラリア及びニュージーランドでは、自国の象徴的な食べ物と考えられているほどの国民食です。
国民一人当たり1年間の平均消費量は12個。
おやつにも食事にもなる食べ物として、日本のおにぎりやアメリカのハンバーガーと同じような位置づけで広く愛されています。

オーストラリア&ニュージーランドでは非常にポピュラーなこのミートパイ、残念ながら日本ではまだまだ知られていません。
一般的に、ミートパイ自体が認知されていない食べ物ですから「オーストラリアのミートパイ知ってる?」なんて聞いても質問の意味さえも分かってもらえません。宗教ではありませんがミートパイを日本に広めていくことを私は、布教活動と呼んでいます(笑)

オーストラリアン・ミートパイを日本でももっと知ってほしい、食べて欲しい。
そんな想いで、ここ滋賀の片田舎より、オーストラリアン・ミートパイ日本発祥の店としてRio Piesがお届けいたします。

全て手作りのこだわりミートパイ

パイ生地

パイ生地

バターと生地を約240層に折り込んでいます。
手間はかかりますが、この作業がパイ生地を“サックサク”に焼き上げます!

ミートフィリング

ミートフィリング

もちろんオージービーフ!
お肉をミンチに挽くことから始まり、塩・胡椒、お店の庭にあるローリエの葉でオリジナルスパイスを作り、挽肉と一緒に煮込みます。
長時間煮込んだミートフィリングをたっぷり詰めました!

この焼きたてのジューシーな匂いがたまらないっっ!!

美味しい食べ方

美味しい食べ方

マッシュポテト・ケチャップを添えるとボリューム満点!
本場オーストラリアでも人気の食べ方です。
また、サラダを添えても、栄養バランスの良いプレートの出来上がり!

休日のブランチにもおすすめです♪

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