干し柿作り

お世話になります。

お出かけ日和になりそうな、今朝。

湖南アルプスの稜線が、くっきりはっきりですな。

青空を見上げお空の話をするつもりが、ちょっと延期。

定休日の朝一、これから干し柿作りをやる予定だ。

先週、たまたま干し柿作りの動画を見ていた。

以心伝心、その後に仲間が渋柿を持ってきてくれた。

3年ほど前に初めて挑戦したそれは、全面カビに覆われた。

しっかりと予習を行ったので、今回は完璧なものを作りたい。

昔、ただ同然で貰っていた干し柿も今ではなかなか高価なもの。

先週末、おやじと同年代の3姉妹。

ミートパイの後はぜんざいで、昭和の懐かし話で盛り上がった。

合言葉は、「昭和の秩序を取り戻す!」

なかなか時代について行けないおやじ、干し柿をかじってお茶をすするに限りますな。

珍しく、明日も営業いたします。

それでは、干し柿作り開始といきませう。

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