堂山の帰りはミートパイで決まり

お世話になります。

朝夕もそれほど肌寒くもなく、気持ちのいい秋晴れの一日。

行楽日和120%ですな。

こんな日にペダルを漕がないわけにはいかない、お一人様が自転車でお越し。

堂山の稜線が力強く青空にクッキリ。

おやじはこんな日、双眼鏡で頂上付近を覗いている。

人影を見つけてはニヤッと。

何度か今日も覗いてみたもののニヤッとはいかず。

15時過ぎには、2組の堂山下山者がご来店。

心の中で、ガッツポーズ。

昨日は、同じく15時過ぎに手作りビールのボトリング開始。

終盤に差し掛かったころ、二人の女性。

「ちょっとだけ、待ってくださいね~」っと作業を続行。

60~70歳くらいのご姉妹でした。

テラス席でミートパイをご堪能。

今度は、ゆっくりと昔話を聞かせて下さいとお見送り。

ボトリングしたビールは業務用の冷凍庫の上で二次発酵。

今日は、もう既にいい感じでボトルが張っている。

ボトリングして、温度が低すぎていつまで経ってもペコペコしているようではいけない。

一次発酵と二次発酵はきっちりと温度管理をしなければ。

今回のボトリングも、生ホップ仕立てだ。

そこまで来ている紅葉のシーズンにグビッと。

やってきました週末が。

オススメの堂山登山、お帰りはこちら・・・・・・Rio Piesへ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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