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スタートとこれまで

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ゼロからのスタートでしたが、知られていないものという意味を含めると気分的にはマイナスからのスタートでした。先ず、その食べ物がどういうものなのか説明して分かっていただく必要があります。一般的に、ミートパイ自体が認知されていない食べ物ですから「オーストラリアのミートパイ知ってる?」なんて聞いても質問の意味さえも分かってもらえません。宗教ではありませんがミートパイを日本に広めていくことを私は、布教活動と呼んでいます。そして、これからもミートパイの布教活動は果てしなく続きそうです。

私達の身の周りは、海外から入ってきた文化であふれています。当たり前すぎて改めて「そうだな~」と思うものばかりです。車だってそうですし、食べ物にしても数え切れないほどあります。こうして海外から入ってきた文化が日本に根付いた背景にはただ単に、輸入したものを販売したからではありません。
それを先人達が素晴らしいものだと認め、熱い思いで作り続けたからこそ根付くものとなったわけです。私は、ここ滋賀の片田舎がミートパイ発祥の地となり、日本の新しい食文化の歴史の1ページとなっていつかはハンバーガー、ピザのように誰もが知っている食べ物になることを夢見ています。そして、ささやかですがミートパイを通じてオーストラリア・ニュージーランドとの草の根交流ができれば幸いです。

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